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槍平オンラインショップを
立ち上げるにあたって

ザクザクスパイスふりかけ 槍平小屋×印度カリー子

ザクザクスパイスふりかけ 槍平小屋×印度カリー子
¥ 600 SOLD OUT
2020年シーズンからお客様にご提供する予定だった、
印度カリー子さんとのコラボで開発した『スパイスふりかけ』が
お土産用の小袋として販売できる仕様となりました!

北アルプスシーズン中は小屋売店でのみのお取り扱いとなります。

11月中旬にオンラインショップで再販する予定です。

3種のナッツとフライドオニオンのザクザク食感!
“山でのご飯がますます美味しい”贅沢なふりかけ

粗く砕いた、くるみ・アーモンド・カシューナッツのカリッとした食感、
煎りごまのプチプチとした食感、
その二つをスパイスの絡んだフライドオニオンのザクザク食感が包みます。
噛むたびに素材とスパイスの香りが広がり、白いご飯がすすんで止まりません!

ザクザクスパイスふりかけのポイント

このふりかけを作るときの主要なコンセプトは以下の4点。

〇ごはんが進む!いつもよりたくさん食べて、登山の活力につながる。
〇炭水化物によりがちな山でのご飯に、栄養的・薬膳的に嬉しいふりかけ。(災害備蓄にもお勧め!)
〇槍平名物のスパイスカレーにトッピングして、ますます美味しく。
〇白ごはん+スパイスふりかけ、これだけで満足が出来るクオリティ。

スパイスふりかけと薬膳

〇白ごまやナッツが高地で乾燥した空気にさらされる体に潤いを与えます。
〇スパイスによる発汗作用で皮膚にも潤いを与え、皮膚状態を健康に保ちます。
〇オニオンやナッツで冷えた体の血流を改善し、疲労回復を早めます。
〇スポーツで消耗した血液はナッツを食べることで補えます。
〇スパイスにある胃を健康に保つ作用で少ない栄養からも十分な健康状態を保ちます。

『何より美味しい!が、気持ちを持ち上げ、山歩きに元気を与えます』
      
― 中垣英美(薬剤師、中医薬膳指導員、レンタルカフェ『koyomi』店主)
  https://koyomi7.wixsite.com/yakuzen

アレンジいろいろ

白米・カレーのトッピング以外にもいろんな料理に活用できます。

試した中で特にお勧めなのは、
〇冷やし中華
〇ポテトサラダ

美味しい活用を見つけたら、ぜひ教えて下さい!

槍平小屋×印度カリー子

槍平小屋と印度カリー子さんのなれそめは2019年のシーズン前。
ヘリ問題で事業内容の大幅な見直しをする必要が出た中で、
親身に相談に乗って下さり、救いの手を差し伸べて下さいました。

ザクザクスパイスふりかけ誕生秘話

槍平の夕食のスパイスカレーは、盛り切りのお代わり無しでご提供しています。

具材を入れてひとり300グラム程と量はたっぷりあり、一般的なカレーライスと比べて脂っぽくなくサラリと食べられるので、
『お茶碗軽めの1杯〜1.5合の超大盛り』の範囲までは違和感なく美味しくお召し上がり頂けます。
食材ロスを出さずに環境負荷を軽減する目的もあり、このような形をとらせて頂いております。

そんな中、スパイス効果で食欲が増す影響か『ひとりで2合以上』お米を召し上がられる方もしばしば見受けられ、お代わり出来ないのを申し訳なく感じる場面もありました。

昨年シーズンの終了時、印度カリー子さんにお礼とお客様からの評判をお届けした時に、
「中東のデュカスパイスのようなふりかけがあれば…」
と何の気なしに話したところ、
すぐに試作をして下さり、サンプルが送られてきました。

こうして、2020年の営業にむけて商品開発が進められるのでした…!

栄養成分・原材料・アレルギー表示について

ザクザクスパイスふりかけ 40g

《栄養成分表示》 ※推定値
エネルギー210.07㎉ タンパク質4.56g 脂質16.7g 炭水化物12.26g 食塩相当量0.17g

《原材料名》
たまねぎ、植物油脂、小麦粉、食塩、ごま、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、コーンスターチ、砂糖、チキン粉末、クミンシード、ターメリックパウダー、コリアンダーパウダー、ブラックペッパー粉末、乾燥パセリ/マルトデキストリン、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチン)

《アレルギー物質》
小麦、ごま、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、鶏肉 を含む。


※印度カリー子さんのスパイス商品は、全てカリー子さんの地元、
宮城の社会福祉法人「はらから」でひとつひとつ丁寧に作られています。

障がいをもつ人もともに社会で生きる。
働く場所をつくり自己実現を叶える。
その理念のもと彼らの自立支援を応援しています。

[印度カリー子さんのスパイスショップ]
https://indocurry.thebase.in/

【賞味期限】2021.3.22

直射日光を避けて常温で保存してください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※1回のご注文毎に送料¥ 500が掛かります。

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ショップの評価

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岐阜県高山市奥飛騨温泉郷神坂90
TEL: 090-5008-9301
FAX: 0578-89-3303
ザクザクスパイスふりかけ 槍平小屋×印度カリー子
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